說明:

一、環保署為持續推廣珍惜食物的理念,特辦理旨揭工作坊,邀請本年「首惜廚師—料理食譜暨教案甄選活動」獲獎者出席分享,並帶領與會者動手設計惜食創意食譜,瞭解珍惜食物多元面向,並於生活/工作中實踐惜食綠生活。

二、旨揭工作坊之時間、地點及內容等摘述如下(詳如附件)。

(一)時間:111年12月2日(星期五)及12月3日(星期六)(2天1夜)。

(二)地點:醒吾科技大學(新北市林口區粉寮路1段101號)。住宿地點:福容大飯店桃園店(本署惜食推廣種子店家)原則4人一室,男、女分室。

(三)

(四)費用:本活動全程免費(含膳食及住宿),惟為確保政府資源不被浪費,報名成功後每人將收取保證金新臺幣500元整,如全程參與活動,將於活動結束當日現場全額退還。

(五)活動內容:食物全利用發想與設計、在地食材與惜食的發揮、創意設計惜食料理、料理三元素!惜食、美味與營養、晚餐時刻(無痕環保夜市來體驗—樹林興仁花園夜市)、惜食烹飪綠生活(採購食材、料理烹飪及說菜)、惜食想法大激發等課程。

三、欲參加者請以線上表單方式(網址:https://forms.gle/99YbzbEJoZzU1i8CA)向本案受委辦單位財團法人台灣產業服務基金會報名(名額有限,額滿為止)。洽詢電話:(02)7704-5145陳葦恬小姐。